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Manual de meseros y capitanes una guía paso a paso coordinación Luis Lesur. - México . Editorial Trillas 2003. - 80 p. il. 28 cm. - Colección como hacer bien y fácilmente .

ISBN: 9682468469

Subjects--Topical Terms:
Capitanes (Cocina)--Manuales.
Comidas y banquetes--Manuales.
Gastronomia--Manuales.
Meseros--Manuales.