Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Rochat, Michel

Marketing y gestión de la restauración Michel Rochat ; traducción Aida Santapau. - Barcelona Ediciones gestión 2000 2003. - 347 p. il. 23 cm.

Incluye referencias bibliográficas.



ISBN: 848088858X

Subjects--Topical Terms:
Administracion de personal
Administracion hotelera
Administracion de ventas
Restaurantes, cafeterias, etc.--Administración.
Restaurantes, cafeterias, etc.--Mercadeo.

Dewey Class. No.: 658.15937 / R672m