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Martínez Carreño, Aida 1940-2009.

Mesa y cocina en el siglo XIX : Colombia / Aída Martínez Carreño. - 3a ed. - Bogotá Ministerio de Cultura 2012. - 127 páginas : 21 cm. - Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia ; 7 . - Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia .

Incluye referencias bibliográficas

ISBN: 9789587530582 (obra completa) 9789587530704

Subjects--Topical Terms:
Cocina--Historia--Siglo XIX.
Cocina--Historia--Colombia--Siglo XIX.

Dewey Class. No.: 641.5986 / M386m