Sistema de manejo de procesos en mataderos municipales clase VI :
, (fase eviscerado) /
Autores adicionales:
Fajardo, Dolly
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autor
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Perea Bello, Juan Manuel
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director
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Universidad Antonio Nariño (Bogotá) --
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Facultad de Arte
Publicado por :
Universidad Antonio Nariño,
(Bogotá D.C :)
Detalles físicos: 85 hojas : ilustraciones, gráficas; 28 cm.
Año : 2004
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | URL | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Trabajo de Grado
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Bogotá Circunvalar Colección Trabajos de Grado | 46.04 F676s (Navegar estantería (Abre debajo)) | Enlace al recurso | Ej.1 | Disponible | 011805109000003481 |
Total de reservas: 0
Tesis (Diseñador industrial) -- Universidad Antonio Nariño, Bogotá, 2004.
Incluye bibliografía (pagina 83-84)
El término matadero debería erradicarse del sector industrial de sacrificio de ganado y procesamiento de carnes, es más adecuado referirse a plantas de sacrificio, aunque lo que existe hoy en Colombia son cientos de mataderos.
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