TY  - BOOK
AU  - Ruiz de Lope y Antón, Carlos.
TI  - Preparación higiénica de los alimentos
T2  - Serie trillas turismo
SN  - 9682467764
PY  - 2003///
CY  - México
PB  - Editorial Trillas
KW  - Contaminacion de alimentos
KW  - LEMB
KW  - Higiene de los alimentos
KW  - Preparacion de alimentos
KW  - Equipo y accesorios
KW  - Tecnologia de alimentos
N1  - Incluye bibliografía e índice
ER  -