TY  - BOOK
AU  - Illera Montoya,Carlos Humberto
TI  - Nuestras cocinas desde el Nuevo Reino de Granada (siglo XVI) hasta la República (siglo XIX), a la luz de los escritos de algunos cronistas y viajeros
T2  - Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia
SN  - 9789587530582 (obra completa)
U1  - 641.5986 23 ed.
PY  - 2012///
CY  - Bogotá
PB  - Ministerio de Cultura
KW  - Cocina colombiana
KW  - Historia
KW  - Local
KW  - Habitos alimenticios
KW  - Colombia
KW  - LEMB
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -