TY  - BOOK
AU  - Delgado Salazar,Ramiro
AU  - Gómez Roldán,Daniel
AU  - Negrete-Andrade,Germán
TI  - Selección de ensayos sobre alimentación y cocinas de Colombia
T2  - Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia
SN  - 9789587530582 (obra completa)
U1  - 641.3 23 ed.
PY  - 2012///
CY  - Bogotá
PB  - Ministerio de Cultura
KW  - Alimentos
KW  - Historia
KW  - Colombia
KW  - LEMB
KW  - Cocina colombiana
KW  - Local
KW  - Habitos alimenticios
N1  - Incluye referencias bibliográficas
ER  -