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Preparación higiénica de los alimentos por Ruiz de Lope y Antón, Carlos. Publicación: México Editorial Trillas 2003 . 191 p. 24 cm. Fecha: 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles: Bogotá Federman [641,5 R84p Ej.1] (1), Armenia [658.4 K16a] (1),

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Alimentos y bebidas por Comblence, Lambertine Leonie. Publicación: México Compañía Editorial Continental 1999 . ix, 161 p. 25 cm. Fecha: 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles: Bogotá Sur [641.5 L36 ] (1),

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Higiene en alimentos y bebidas por Esesarte Gómez, Esteban de. Publicación: México Editorial Trillas 2002 . 308 p. 24 cm. Fecha: 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles: Armenia [647.94 M65a] (1), Dañados (1),

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