Incluye referencias bibliográficas e índice

1. Bioquímica y medicina. -- 2. Agua y pH. I. Estructura y funciones de proteínas y enzimas. -- 3. Aminoácidos y péptidos. . -- 4. Proteínas: determinación de la estructura primaria. 5. -- Proteínas: órdenes de estructura superiores. -- 6. Proteínas: mioglobina y hemoglobina. -- 7. Enzimas: mecanismo de acción. -- 8. Enzimas: cinética. -- 9. Enzimas: regulación de actividades. -- 10. Bioinformática y biología computacional. -- II. Bioenergética y el metabolismo de carbohidratos y lípidos. 11. Bioenergética: la función del ATP. -- 12. Oxidación biológica. -- 13. La cadena respiratoria y fosforilación oxidativa. -- 14. Carbohidratos de importancia fisiológica. -- 15. Lípidos de importancia fisiológica.-- 16. Perspectiva general del metabolismo y el suministro de combustibles metabólicos. -- 17. El ciclo del ácido cítrico: el catabolismo de la acetil-CoA. 18. Glucólisis y la oxidación de piruvato. -- 19. Metabolismo del glucógeno. -- 20. Gluconeogénesis y el control de la glucosa en la sangre. -- 21. La vía de pentosa fosfato y otras vías del metabolismo de hexosa.-- 22. Oxidación de ácidos grasos: cetogénesis. -- 23. Biosíntesis de ácidos grasos y eicosanoides. -- 24. Metabolismo de acilgliceroles y esfingolípidos.-- 25. Transporte y almacenamiento de lípidos. -- 26. Síntesis, transporte y excreción de colesterol. -- III. Metabolismo de proteínas y aminoácidos. -- 27. Biosíntesis de los aminoácidos no esenciales desde el punto de vista nutricional. -- 28. Catabolismo de proteínas y del nitrógeno de aminoácidos. -- 29. Catabolismo de los esqueletos de carbono de aminoácidos. -- 30. Conversión de aminoácidos en productos especializados. -- 31. Porfirinas y pigmentos biliares. -- IV. Estructura, función y replicación de macromoléculas informacionales. -- 32. Nucleótidos. -- 33. Metabolismo de nucleótidos purina y pirimidina. -- 34. Estructura y función del ácido nucleico. -- 35. Organización, replicación y reparación de DNA. -- 36. Síntesis, procesamiento y modificación de RNA. -- 37. Síntesis de proteína y el código genético. -- 38. Regulación de la expresión de gen. -- 39. Genética molecular, DNA recombinante y tecnología genómica. V. Bioquímica de la comunicación extracelular e intracelular. -- 40. Membranas: estructura y función. -- 41. La diversidad del sistema endocrino. -- 42. Acción de hormonas y transducción de señal. -- VI. Temas especiales. -- 43. Nutrición, digestión y absorción. -- 44. Micronutrientes: vitaminas y minerales. -- 45. Radicales libres y nutrientes antioxidantes. -- 46. Tráfico intracelular y clasificación de proteínas. -- 47. Glucoproteínas. -- 48. La matriz extracelular. -- 49. Músculo y el citoesqueleto. -- 50. Proteínas plasmáticas e inmunoglobulinas. -- 51. Hemostasia y trombosis. -- 52. Eritrocitos y leucocitos. -- 53. Metabolismo de xenobióticos. -- 54. Historias de caso bioquímicas-- Apéndice I. -- Apéndice II. -- Índice.

ctualizado, que esclarece y explica el vínculo entre la Bioquímica y las bases moleculares de la salud y la enfermedad. 'En esta 28ª edición el lector encontrará cambios significativos 'incluyendo una conversión a todo color de las imágenes presentadas', así como una revisión y actualización de cada uno de los capítulos, lo que en conjunto refleja los avances más recientes en el conocimiento y la tecnología disponibles. De ese modo se convierte en una obra vigente y relevante también desde el punto de vista clínico. 'A través de sus páginas, el lector notará el justo y preciso equilibrio entre tener acceso a los detalles importantes sobre estos temas y, a la vez, mantener la brevedad indispensable para ser una obra legible y puntual. 'Todo ello hace de Bioquímica ilustrada de Harper, 28ª edición, un texto fundamental y la mejor referencia para el aprendizaje o consulta de los aspectos bioquímicos aplicados al área clínica. 'Algunas características nuevas en esta edición son: oPresentación a todo color, con más de 600 ilustraciones. oCada capítulo inicia con un análisis titulado 'Importancia biomédica' y concluye con el resumen de los puntos más significativos que deben tenerse en mente. oIncluye dos capítulos nuevos: Radicales libres y nutrientes antioxidantes e Historias de caso bioquímicas. Este último contiene una amplia presentación de 16 padecimientos clínicos. oPresenta dos apéndices, el primero lista resultados clínicos de laboratorio básicos y el segundo está conformado por importantes sitios en la Red sobre Bioquímica y revistas en línea. oSe abordan aspectos nuevos o actualizados sobre temas cruciales en este campo, como el Proyecto del Genoma Humano y la Bioinformática. oNUEVO centro vinculado de aprendizaje en línea, el cual ofrece muchos recursos de aprendizaje innovadores e ilustraciones.