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Control de costos y gastos en los restaurantes por Cuevas, Francisco Publicación: México Limusa : Noriega Editores 2013 . 163 p. 26 cm. Fecha: 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles: Bogotá Sur Colección General [338.47 C965c 2013] (1), Bogotá Federman [338.47 C83c] (1),

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Servicio de barra por Sánchez Maza, Miguel Ángel Publicación: México Limusa, Noriega Editores 2008 . 293p. 23 cm. Fecha: 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles: Bogotá Sur [641.572 S37] (1), Bogotá Federman [641.572 S37] (1),

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