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Marketing creativo por Fisher, William P. Publicación: México Editorial Trillas 1989 . 259 p. , Título original. Creative marketing for the foodservice industry. 24 cm. Fecha: 1989 Disponibilidad: Ítems disponibles: Armenia [380.1456 F47m] (1),

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Marketing hotelero por Acerenza, Miguel Angel. Publicación: México Editorial Trillas 2004 . 86 p. 24 cm. Fecha: 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles: Bogotá Federman [647,95 A23mh Ej.1] (1), Armenia [647.94 A732g] (1),

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Administración de comedor y bar por Morfín Herrera, María del Carmen. Publicación: México Trillas 2001 . 267 p. 23 cm. Fecha: 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles: Armenia [658.15937 D87re] (1), Dañados (1),

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Comedores por Dartford, James. Publicación: México Editorial Gustavo Gili 1992 . 78 p. en varias paginaciones , Título original. Architect's data sheets, dinning spaces. 29 cm. Fecha: 1992 Disponibilidad: Ítems disponibles: Bogotá Circunvalar [747.76 D226c Ej1 R. 22166] (1), Bogotá Circunvalar [747.76 D226c Ej2 R. 8227] (1),

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Control de costes en restauración por Ojugo, Clemente Publicación: Madrid Paraninfo, Thomson Learning 2002 . xxiv, 429 p , Glosario : p. 303-310 | Incluye índice 24 cm. Fecha: 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles: Bogotá Federman [647,95 O48c Ej.1] (1),

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Detalles de restaurantes por Cerver, Francisco Asensio. Publicación: Barcelona Arco Editorial 1998 . 106 p. 23 cm. Fecha: 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles: Neiva Buganviles [725.71 C 419 Ej:1] (1), Ibagué Colección Reserva [729 C268d] (1), Pedidos (2),

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El restaurante como empresa por Durón García, Carlos. Publicación: México Editorial Trillas 2003 . 176 p. 24 cm. Fecha: 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles: Bogotá Federman [658,15937 D87re Ej.1] (1), Armenia [647.95 A23mh] (1),

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Control de costos y gastos en los restaurantes por Cuevas, Francisco Publicación: México Limusa 2004 . 163 p. 26 cm. Fecha: 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles: Bogotá Sur Colección General [338.47 C965c] (1), Bucaramanga Colección General [338.47 C83c] (1),

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Marketing y gestión de la restauración por Rochat, Michel Publicación: Barcelona Ediciones gestión 2000 2003 . 347 p. 23 cm. Fecha: 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles: Bogotá Sur Colección General [658.15937 R672m] (1), Bogotá Federman [658,15937 R62m Ej.1] (1),

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Control de costos y gastos en los restaurantes por Cuevas, Francisco Publicación: México Limusa : Noriega Editores 2013 . 163 p. 26 cm. Fecha: 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles: Bogotá Sur Colección General [338.47 C965c 2013] (1), Bogotá Federman [338.47 C83c] (1),

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Servicio de barra por Sánchez Maza, Miguel Ángel Publicación: México Limusa, Noriega Editores 2008 . 293p. 23 cm. Fecha: 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles: Bogotá Sur [641.572 S37] (1), Bogotá Federman [641.572 S37] (1),

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